ТОПЕКА, Канзас (WIBW) — Родрик и Ким Наулинг отвориха своя грил ресторант в Джънкшън Сити през 2018 г., преди да се преместят в Топека в края на 2021 г.
„Това готвя от 9-10-годишен.Това са ястията, които се научих да готвя в неделя.На път за вкъщи от църквата майка ми казваше: „Добре, какво имаме?Ако бях казал името на ястието, тя щеше да каже: „Добре, хайде да отидем до магазина, да купим нещо и това ще сготвиш.“
Ким също допринесе за подпомагането на ресторанта и тя изигра ключова роля в стартирането му, докато работеше по други неща.
„Имах собствен бизнес.Знаех, че той има страхотен продукт и той имаше страхотен продукт и го убедих да го превърне в бизнес“, каза Кинг.
„Гърдите са основното нещо.Продавам гърди и ребра всеки ден.Вече ловим сом всеки ден, преди ловихме само в петък, а сега ловим всеки ден“, каза Родерик.
„Топека ни удари.Мисля, че разпродадохме до 1:00 часа през първия месец или нещо такова“, каза Родерик.
Успехът и популярността на ресторанта накараха Ноулингс да се замислят за плановете си за бъдещето.
„Имаме няколко случая и планираме да ги разширим.Гледаме друга сграда и я спасяваме.Обичаме това място“, каза Кинг.